Asistant(e) Brasseur(se)

  • Saint-Ouen-L'aumône
  • CDI
  • Date de début : 01 août 2025
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À propos

Qui sont-ils ?

APPIE & Cie est le 1er producteur urbain de cidres, bières et sodas artisanaux, basé en Ile-de-France. Au cœur du Val-d’Oise, nos brasseurs et maîtres de chai revisitent leurs savoir-faire pour proposer une gamme complète de cidres frais parfaits pour l’apéro (APPIE), de sodas plus gourmands que sucrés (MONA) et de bières urbaines qui plaisent au plus grand nombre (HUBSTER). Depuis 2024, l’iconique marque de bières Parisienne BAPBAP est entrée au portefeuille.

Notre outil de production flambant neuf est installé sur 2000m2 en bordure de l’Oise à Saint Ouen l’Aumône à proximité directe de Paris. Il est doté d’une belle cidrerie, d’une brasserie de 40HL ainsi que d’une limonaderie nous permettant de réaliser sur un site unique l’ensemble des gammes (cidres, bières et sodas) que cela soit en bouteille ou en fût. Nos bureaux sont quant à eux situés au métro Carrefour Pleyel / Mairie de St Ouen (ligne 13 / 14) dans un bel espace partagé de 500m2 avec terrasse et BBQ pour l’été.

Descriptif du poste

Dans le cadre de la forte croissance d’Appie & Cie et de la récente entrée de la marque BAPBAP dans le portefeuille, nous sommes à la recherche d’un.e assistant.e Brasseur.se. Qui sera sous la supervision du responsable de production et du Headbrewer au sein d’une équipe en pleine croissance.

Les missions principales:

  • Préparation des brassages, suivi des fermentation, suivi qualité en cuve, suivie centrifugation.

  • Bon suivie des remplissage des fiches process.

  • Participation à la recherche et développement de la brasserie: notamment création des recettes éphémères.

  • Polyvalence avec le conditionnement, bouteilles et fût (40kg).

  • Tu veilleras à la bonne tenue de ton espace de travail et au nettoyage et désinfection des équipements et CIP.

Profil recherché

  • Une première expérience dans la production de la bière est essentiel.

  • Intérêt pour le milieu brassicole et de la boisson ( nous fabriquant également du cidre et des sodas).

  • De l'autonomie, de l'anticipation, l'organisation et prise d'initiative.

  • Intérêt pour la production et les machines.

  • Attitude positive et envie de travailler en équipe.

  • Être à laisse avec le port des charges lourdes.

Process de recrutement

  • Premier contact téléphonique de 15-20 minutes à prévoir.

  • Entretien physique et visite du site avec le responsable production.

Informations complémentaires

  • Type de contrat : CDI
  • Date de début : 01 août 2025
  • Lieu : Saint-Ouen-L'aumône
  • Expérience : > 2 ans
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